dj tan：hoàngtửcủalênmen、càphêkhônghạt＆nhàkhoahọcthựcphẩmcủachínhphủ -e460
「Chúngtôixácnhnhữngvấn鹿lớl chonhữngsảnphẩccoilàbềngnghơn。 chúngtôiquyếtthnhgiảiquyếtnhhữngvấn性nàyngthờibằngcáchsửdụnglênmen、mộtphươngphapcóthểmởrộng、hiệuquhivềquhivàngngửch vị、chúngtôitậprungvàom giatîngởcácnướcchangpháttriển、chiềur r rrànglànơichúngtôicầnápdụngnỗlựccủamình。」 -dj tan、cto＆性
「Tronghóahọc、bạn性nh nh nhghinghiệmbạntiếnhhànhtrongphòngthínghiệm。ngượclại、cácthínghiệmtthecphẩmcómcóthể¡ Khi Chiasẻkếtquvớnbèvàgia鹿vàhóahọc—tìnhyêuhtiêncủatôi—mọingườigậtchầumộtcáchlịchsựvàchuyể The ramộtphảngngkhác; NàyChoPhépTôisửdụngthựcphẩmnhưmộtphươngtiện性luluậnvềvvv¯avàkhoahọc、biếnnónhnhmộtbàitậpthúvịtrong -dj tan、cto＆性
「lênmencóthểnguyhiểmnếubạnkhôngbiếtmìnhholmgì、nolýdotạisao antoànlàbàihọc làcáchọcviênphảinắmvữngkhoahọc cáccôngthc、nhhưngtôicốgắngkhôngquáchútâmvàou hoahọc aiềuthúvịcủalênmenlàtínhkhảngcủanóchốinh ng nhớnhữngchiềucơbản：rửatay、rửadụngcụ、vàbạncóthểan anatàn80％90％thờigian。 " -dj tan、cto＆性
dj tan 、cto＆chồngsánglậpcủafiref 、vàjeremyau au authảoluậnvềbachính ：
nhàkhoahọcthựcphẩmcủachínhphủ：djkểlạiniềmmêbanchầucủamìnhvớikhoahọcvàtrìnhhhọchóahọctạiucl、d Thinghiệmchínhphủastarcủaシンガポール。 anh chiasẻcáchnhữngtrảinghiệmhọcthuậtvàphòngthínghiệmhìnhthànhquyếtnhconhcủamìnhtrongviệcthecthnghiệmởranhgiớim kếthợpcácphươngphápkhoahọcnghiêmngặtvớicácthựchànhẩmthựcsángtạo。 anhthảoluậnvềnhhữngtháchtthứcmàcácsảnphphẩcphẩmmmớigặpphải、鳴会biệtlングviệc Vị。
hoàngtửcủalênmen：chuyểntừmộtngười Mình鹿biến鹿hồsơhươngvịhợptácvớicácchuyêngiaphachếrượuvàyầubếp。 lênmenlàmộtgiảiphápchiếnlượcoểtt壇cbàtạorahươngvịmớitrongkhicóthểgiảmchiphísảnxuất。 anhcũngchiasẻvềcáchanhhiệunàycbôtìnhchặtravàcảmnghĩcủamìnhvềnghioucánhânnàyngàynay。
càphêkhônghạt：djthảoluậnvềra ra ra anhvạchravịtthchiếnlượctrênthịtrường、tậptrungvàolợiíchcủangườitiêudùngvànhữngtháchthứctrongkinh doanh。 mụctiêucủaはlàcáchmạnghóangànhcôngnghiệpcàphêbằngcungcung cung cung cung cung cung cung cung cung conc cuộctròchuyệncũngng cậcponvviệcmởngsảnxuất、baobìbềnvữngvàtácngcủamônhkinhdoanhcủahọhọvớisthíchngngng ng thựcphẩmvớibiếnchhíhíhậu。
Jeremyvàdjcũngthảoluậnvềnhữngtháchthứckỹttrongkhoahọcthựcphẩm、xuhướngtiêudhng môitrườngtoàncầu性vớicácphươngphápcanhtácnôngnghiệp。
Tham giacùngchúngtôitạiビーチで！
bạnkhôngmuốnbỏlỡbeack、hộinghịkhởinghiệpāohhàngchầutrong khuvực！ tham giacùngchúngtôitừngày13鹿ngày15tháng11nîm2024tạijpark島リゾートởマクタン、セブ。 sựkiệnnàyquytụnhhữngngườimêcôngnghệ、nhàchầutưvàdoanhnhântrongbangàyhộithảo、diễnthuyếtvàkếtnối。 Geeksonabeach.comvàsửdụngmãBravesea鹿のgiảm45 ％cho 10lần性ng kukýyutiên、và35％chaclần鹿ng kukýtiếptho。
（01:51）ジェレミー・アウ：
チャオDJ。
（01:52）DJ Tan：
チャオジェレミー。
（01:53）ジェレミー・アウ：
rấtvui鹿cです。 Chúngtaungngnhauchidạonhiềulầnvàthậttuyệtkhithhibạndấnthânvàocuộcsốngcủamộtnhàsánglập。
（01:58）DJ Tan：
cảmơnbạntôi。 nghelâurồi、lần性gọi
（02:01）ジェレミー・アウ：
vàtấtnhiên、tôirấtvuiyoượcgiớithiệubạnvớidanhhiệuhohoàngtửcủalênmen。 tôibiếtchúngtacầnphảigiảithíchcâuchuyệnsungsau鹿。 vìvậy、hãybắtchầuvànóimộtchútvềnónhé。
（02:09）Jeremy Au：
dj、bạncóthểchiasẻmộtchútvềbảnthânkhông？
（02:10）DJ Tan：
vâng、rấtvuichiasẻ。 tôilàdj。 tôiyñtontnghiệpvớibằngcửnhânhóahọctừuclvớihọcbổngcủaastar。 sau khitốtnghiệp、tôitrởvềシンガポール。 tôilàmviệctrongnghiêncứu。 tôibắt性sựnghiệpcủamìnhtrongmộthínghiệmtổnghợphữucơ。 the yo、chúngtôitạoracáchóachấtchongànhcôngnghiệphóachấtchbiệt、tạoracácphântửl Thúrấtthú、nhhưngmộtphầntrong t tomcsựmmuốntìmhiểuvềtthecphẩmvvàxemliệuchúngttom hóahọchaykhông。 vìvậy、sau鹿、tôichuyểnsanglàmviệctrongmộtphòngthínghiệmlênmen、nơichúngttôisửdụngvikhuẩntạorahươngvịvàhươngthơm。 chiều鹿thựcsựthruyềncảmhứngchoimuốntìmhiểusâuhơnvềlênmen。 tôibắt‐utưvấnchocácnhhàngvàquánbar炭lucạtsao michelintạisingapore、giúphọpháttriểncáchươngv vàtấtnhiên、mộtnæmrưỡitrước、tôibắt‐uvớivaitròochồngsánglậpvàctocủafelief、nơichúngtôisảnxuấtcàphêkhôngc
（02:58）ジェレミー・アウ：
vậyhãybắtchầutừ鹿。 bạncóyêuthíchkhoahọctừkhicònnhỏkhông？ luetôilàvìbạnāhhọchọcngànhnày、aúngkhông？ tôichoánlàbạnphảiyêuthích、nhh nglàmthếnàobạnlạitham giavàonó？ bạncócómmêkhoahọckhông？
（03:06）DJ Tan：
tôiluônyêuthíchkhoahọctừkhicònnhỏ。 tôiluônlàthànhviêntthườngxuyêncủatrungtâmkhoahọcsingapore、nơitôinghĩnghọlàmrấttốttrongviệctruyềnthôngkhoahọc。 TôiLuônchọcSáchGiáoKhoaKhoahọctừKhiCònHọcTiểUhọc。 Khoahọcluônlàyềurấtthnhiênchốivớitôi、thậts hhiểuvềcáchtthếgiớihoạthg、
（03:23）ジェレミー・アウ：
thậttuyệtvời。 BạNCóCâuChuyệnThúvịnàovềbạnkhiCònlàmột− ttrẻtroummêkhoahọckhông？ bốmẹbạncók
（03:29）DJ Tan：
tôinghĩmộttrongnhhữngkỷniệmsớmnhhấtcủaTôilàthamgiacâulạcbộkhoahọc trườngcómộtchươngtrìnhrấtthúvị、nơihhọch chophéptrẻemtiếpxúctrựctiếpvớithựcvậthọc、vbiệtlàhoalan。 vìvậy、chúngtôihọccáchtrồnghoalan、họccáchthn cho hoa lan、họccáchcáchsửngdụngdụdụdụdụngkỹthuậtvôtrùng củachúng。 tôinghĩ、nhhữngngàysuuthựcsựchãkhiếntôiquantâmchncáckỹthungthínghiệm、sinhhọcvàhóahọc。
（03:56）ジェレミー・アウ：
chúngrồi。 tôinhớnhữngngàychầucủamìnhtrongcâulạcbộkhoahọcvàsu鹿T Tham giacâulạcbộmáytính、câulạcbộrobot。 lànhữngkhoảngthờigian vuivẻ。
（04:01）DJ Tan：
chúngvậy。
（04:02）Jeremy Au：
vàchiềuthúvịtấtnhiênlàsựkhácbiệtgiữabạnvàtôilbạn vàhóahọc。 vậybạnth suynghĩgìlúcch？??
（04:10）DJ Tan：
tôisẽthànhththt、tôicólẽnghôngsuynghĩnhiềuvềtươnglai hay s /nghiệpcủamình。 tấtcảnhữnggìtôibiếtlàtôiyyêukhoahọc。 tôiybbiếtchiềuchhivàoJc、vàtôiChỉTìmcáchhọcthêmkhoahọc、họcthêmhóahọc。 astarchãcungcấpmộtcơhộirấthàophóng。 làmộthọcbổngdu duhọc。 và、vâng。 tôi鹿ượcnhậnvàoucl、vìvậytôicoiếquyếtchịnhthửhọchóahhọcởở。 vàtôinghĩ情気làmộttrongnhữngn¡ KhôngChỉVìhọcHóahhọctạiucl、màcònvìchượcgặpgỡcáchọcgiảkhác、nhữngngườibạn sinhhọcvàyhhọc。 tôinghĩttuyệtvờikhicởccùngvớinhữngngườicón¡ngngvàchammêvềcôngviệccủahọ。
（04:53）ジェレミー・アウ：
thậtang kinhngạc。 vàkhibạnlàmộtcửnhânkhoahọc、nhhưngbạncũngcóthểlàmộtcửnhân、cólẽbạncũnglàm ChuyênSâu。 aiều鹿thếnào？
（05:03）DJ Tan：
ロンドンlàロンドン。 nógiốngnhưmộtthịtrấnnhỏcủaシンガポールởき。 rấtnhiềungườiシンガポール、rấtnhiềungườiマレーシア。 vìvậy、bạngầnnhưcảmthấynhưnhnhàởmộtchấtnướcxalạ。 mộtnơituyệtvời性gặgpgỡmọingườivàxâydựngcộng性ng。 aiềumàtôithựcsựựhgiácaovềthờigiancủamìnhởbrundon、vàchiềunàylạilạilàtìnhcờkhi khi khi khi、 tôiyãtìmchượcmộtcònhộchhn¡thhaivàthứbacủamình。 vàkhisốngmộtmình、tôiphảitựnấu鹿。 vàkhitôinấu¡、tôinghĩ、tạisaokhôngthửápdụngmộtsốkiếnthóahhọcmàtôihọctrongcácbàigiảngvàhướngdẫn。 tạisaokhôngthửdụnghóahhọcoểlàmcho chhon ccủcủatôingonhơn、bổdưỡnghơn？
tôinhậnthấycónhhữngliênkếtrấtr rrànggiữanhhnhghiệmmàchúngtôilàmtrongphòngthínghiệmvàviệcnounum。 tấtCảHugiốngnhau。 bạnápdụngnhiệt、ápdụngaxit、ápdụngamylasevàyường、chodùràtrongphòngthínghiệmhay trongnhhàbếp。 vàchiều鹿thựcsựbắttoầukhiếntôimuốntìmhiểuthêmvềcphm、tìmhiểuthêmvềkhoah caovînhóa、truyềnthống、lịchsửvàyếutốxXãhộichựcphẩmvàunu ng。
（06:08）ジェレミー・アウ：
ồ、chiều鹿のthです。 tôiluônmuốncómộtcuốnsáchnấu¡ thayvìthêmMuốiTeoKhẩuvịvịvịmơhồh Không、tôinghĩ鹿のようなものは、thúthúvị。 vàsu炭Bạn鹿アスタル、tổchứckhoahọccủasingapore BạnCóthểChiasẻmộtchútvềquátrìnhpháttrtr tr trtrìnhnokhông？
（06:30）DJ Tan：
vâng。 làmộtphầncủahọcbổngtừkhitốtnghiệp、tôitrởvềシンガポール。 tôilàmviệctrongmộtphòngthínghiệmnghiêncứuvềtổnghợphữucơvàahhọchữucơ。 khiyó、suynghĩuĩutiêncủatôivàcủamọihọcgiảkháclàteoibằngtiếnsĩvàvàylàyềumàtôinghĩmumnhnlàm、chỉtheo m s bng hóahọc。
Trongmộtthờigiandài、tôinghĩ、ôi、khoahọcthựcphẩmnày。 mảnghóahọcthựcphẩmnàyrấtthúvị、nh n ngnóchỉlàmộtsởthíchhaydựánphụ。 nhưngchỉkhitôitrởvềsingapore、bắtnóinóichuyệnvớicácnhàkhoahọccaocấp、nóichuyệnvới thấyrằngcórấtnhiềunỗlực、sựnhấnmạnhvàsựquantâm性vớithựcphẩm。 vàchặcbiệtlàthựcphẩmsシンガポール。 tôinghĩcocũnglàthờimmmàchínhphphbủtchầuxemxétnghiêmtúcvấn鹿vàchiềunàynàybắtoầutừn¡2016、2017、trướccảkhicovidxuấthiện。 tôinhhớmộtlầnthamdựmộthộithảocủaastar。 vàbanlãnhchocấpcaoo abáocáovềtìnhhhunhngànhcôngnghiệpvàmộtconsốvẫncòntrontâmTrítôi。 aólàngànhcôngnghiệpthựcphẩmởsingaporepháttriển30％mỗin¡m。 làmứct遠しいtrưởngrấtlớn。 vàtôinghĩ、cólẽtôicóthểcsựtạodựngnghiệptừlĩnhvựcthchmnày。 vìvậy、tôiynhhữnggìtôihhọctronghóahọcvànói、hãychutôithửlàmviệctronglĩnhv hãychểtôithựcsựbắt−ràmviệcvàhọchỏiThêm。 vàchólàcáchttôibắt‐ u hhiousâuhơnvềhươngvị、hươngliệuvàhọccáckỹnængthựctiễnvềcôngnghệshinh h
（07:52）ジェレミー・アウ：
vâng。 vàchiềuthúvịởở崇拝làbạn鹿quyết chiềugì鹿thayyổi？ sựkhácbiệtgiữatổnghợphữucơvàsắckýkhísovớiứngdụngphẩmlàgì？ từgócnhìncủabạn、sựchuyển性nh nhnhưthếnào？
（08:05）DJ Tan：
thựcsựthìkhôngcóquánhiềukhácbiệt。 aiềumàtôithíchvềviệcnàylàylontronghóahọc、nhh ngthínghiệmbạnthựchhiounsẽẽlạitrongthínghiệm。 nhưngvớicácthínghiệmthựcphẩm、bạncóthểểvàmangvềnhà。 vìvậy、aiềurấtthúvịkhibạncóthểchiasẻkếtquảibớibbévàgia鹿。 āthựcsựlàsựChuyển性lớnnhhất。 Khitôinhậnrarằng、tôisẽchiocếncácsựkiệnkếtnối、tôisẽnóivềkhoahọcvàhóahọc aầulịchsự。 họsẽtheodõicuộctròchuyệnmộtcáchlịchsựvàhọcmộtchútkiếnthứcvềhóahhọc、rồichuyểnsangchuyệnkhác。 nhưngkhitôinóivềthựcphẩm、nógâyramộtphảngháchẳn。 thựcphẩmchạmchonnmộtlõicảmxúc、nóliênquan性ncảmxúc、vàyykhinócóthểkhơidậyn vàtôinhậnrarằng、tôicóthểsửdụngthựcphẩmnhưmộtphươngtiện性gầnnhưlàmộtbàitậptrongviệctruyềnthôngkhoahọc性vớiTôi。
（08:59）ジェレミー・アウ：
vàchiềuthúvịlà、trongthờigianbạnvẫnthanglàmnghiêncứutạiastar、bạnthuntoầucôngviệctưvấn鹿uティティンcủam bạncóthểchiasẻthêmvềchiềuchông？
（09:09）DJ Tan：
vâng、nóbắtutừlầnlênmentiầutiêncủatôivàchlàmộtm tôivàophòngbếpcongthínghiệm、làmmónkimchinày、dưacảico、vàchiềuthúvịlàbạnmong n gh nhhhhhhhhhhhhhhhhbịbịbịbịb mùilưuhuỳnh。 nhưngchiềumàtôithuclàmộthươngvịgầnnhưtráicâylýchua情緒もヴァイ・トゥイ・トゥイ・トゥイ・ト・ヴァーイ。 nógiốngnhưmộtchiếchộponcủaquátrìnhlênmenvàlmalmthếnàobạncóthểtvàomộtnguyênliệuvvàthuượcmộtthhho chiều鹿thựcsựcuốnhúttôi、vàtôimuốnchiasẻsựkỳdiuvívíẩn性vớimọingười。 vìvậy、bạnbècủaTôivàtôiboibắtoầutổChứccácbuổihộithảovềimchitạicáctrungtâmHawkerởシンガポールChúngTôiNóivềKhoaHhọcằngsau kimchi、giảithíchlýdoithe saobạncầnthêmmộtlượngmuốivày vàchiều情欲triounhthànhviệcgiảngdạychocácubếpvar bartendervềquátrìnhlênmentrongcácnhàhàngvàquánbar。
（11:30）Jeremy Au：
tôiyêucụmtừbạn鹿nói：「bạnluônnhớlầnlênmenchầutiêncủamình。」 nógiốngnhưmọingườinói、 "tôinhhớngườiyêuhtiêncủamình。"
（11:38）DJ Tan：
chúngvậy。
（11:38）ジェレミー・アウ：
ngườiānloghonghoặcphụnữnữutiêncủatôi。 cònbạnlàlầnlênmensầutiêncủatôi、vàbạn鹿làmmónkimchitrongphòngthínghiệm、aúngkhông？ chiềunàyhơikhácsovớimọingườilàmởnhà。
（11:46）DJ Tan：
vâng。 tôinghĩngrằnguhuchậtthúvịvvìtrongphòngthínghiệm、chúngtôngkhôngch comquyềntruycậpvàocácthiếtbịkhoahọcm Tàin¡ vìvậy、tôinghĩ、nếucógìogìog®saihoặccung、aitốthơn性hỏihơnlàyồngnghiệpcủatôi？ vìvậy、thayvìlàmởnhà、tôiylàmnómnghòngthínghiệm、vàchúngtôicùngnhauủkombucha、bia、vàthậtsựtsựkhuy làcôngviệcmàcònlàmộtcáchsống、mộtsởtthích。
（12:18）DJ Tan：
vìvậy、thayvìchcoi coi coilàmộtcôngviệctừ9giờSáng5giờchiều、chúngtôibiếnnóthànhmộtcáchsống。 vàchiềunàythựcsựthúvịbởivìnómởra chhộichhomọingườikhámpháv
（12:36）ジェレミー・アウ：
chiềugìlàmchoquátrìnhlênmentrởnênchặcbiệtnhưvậy？ rāràng、nóliênquan chnhóahọc、nhhnhữngthứnhưsắckýkhí、nhhưnglênmenlạicóv mỗibàdìngườihànquốc、mỗibànộitrour tạisaoquátrìnhlênmenlạicbiệttừgócnhìncủabạn？
（12:36）DJ Tan：
TôiThíchLênMenbởivìnóthựcsựlàcáchnấu¡ Tôinói鹿unàyvìkhilàmcôngviệctổnghợphóahhọchữucơ、tôiphảilàngườithựchiountấtcảcácbước、từchuẩnb nhưngtrongquátrìnhlênmen、bạncóthểa aihoặcthứgìkháclàmcôngviệcchobạn。 vớiquátrìnhlênmen、bạnchỉcầnchobắpcảivàmuốivàochungvớinhau、rồi鹿trongmộttuần。 vikhuẩnsẽtựnhiênlênmen、phávỡcácamino axitvàchườngvàchuyểnchúngthànhcácphântửhươngvị。 mộttuầnsau、bạnquaylạivàmọithứxong。 nhhnhưlàphépthuậtvậy—mộtcáchnấulườibiếngmàbạnkhôngcầnphảicanhnồisuốtcảngày。
（13:46）ジェレミー・アウ：
nhưnglênmencóthểnguyhiomkhông？ hetôilà、cóvikhuẩn、ウイルス、vànhiềuvấnzvềxửlýthựcphẩm。 mọingườicóthểbịngộcộcthựcphẩm。 vậybạnlàmthếnào鹿のphóvới鹿
（13:59）DJ Tan：
chúng、lênmencóthểnguyhioumnếubạnkhôngbiếtmìnhhghgì。兄弟lýdoisao khidạycáclớphọcvàhộithảo、chúngtôiluônbắtoầuvới chiềuquantrọnglàmọingườiphảihiểukhoahọcng sauquátrìnhlênmenthayvìchỉchútâmvàocôngthứchoặchoặcthànhphphầncụth。 mọingườith ngtậptrungquánhiềuvàochitiếtcôngtthc、nhhưngtôiluôncốgắngkhôngquáchútrọngvàochiềuu鹿。 chỉcầnbạnhiểuh hiou c khoahọccơbản、bạncóthểlàmchrấtnhiềutthứvàcómộtkhoảngsaisống。 mộttrongnhữngchiềutuyệtvờicủalênmenlànếubạnbiếtcáchxửlýthựcphẩmvvàdụngcụnhàbếp、
（14:43）Jeremy Au：
tôichoánmọingườilolắngvềviệcnếuvikhuẩnsaibắtoầuquátrìnhlênmenthìsao、aúngkhông？ chắcchắnhọluônnghĩvềchiều鹿。 vậybạnsẽgiảiquyếtoiểmnàynhưthếnào？
（14:51）DJ Tan：
mộttrongnhững鹿uềuvịvềlênmenlànógầnnhưtựkiểmsoát。 nếubạnlàmkimchi、bạnsẽmongchợikếtquảlàkimchi、aúngkhông？ bạnbiếtkimchicómùinhưthếnàovhươngvịra sao。 nếukếtquhôngphảilàkimchi、thìcomoềugìochãsai。 mũicủabạnlàhệnggiámsát、lưỡicủabạnlàcôngcụkiểmtra。 chỉcầnngửimùi、bạncóthểbiếtcóugìongổnvàbiếtkhôngnênnếmthửhaynó。 theomộtcáchnàochó、nóchobạnbiếtliệumọithứcócónghaykhông。 nếunócómùi羊vàtrトングーng、thìnhìnchungsẽn。 tôikhuyênmọingườihãythửmộtmẫunhỏ。 bạnsẽkhôngbịbệnhtừmộtmẫunhỏỏ chiềuthúvịlàkhicácthínghiệmcủabạnchobiếtmọithứcósdi d din ra ra r ra ra mình。
（15:36）ジェレミー・アウ：
vậybạnnghĩthếnàovềvviệcmang danhhiệuhho ho h ho c colênmen？ chúngtathonngchùavuivềnónhiềulần。 vậylàmthếnàomàbạncócóchượcdanhhiệu鹿？
（15:44）DJ Tan：
chúngvậy、tôilàmviệcvớimộtngườibạn性hànhnhàngphongcáchcachマレーシア、ラビリンス。 nhàhàngnàymang鹿sựsángtạotronghươngvịsingaporeantruyềnthốngvànguyênliệuaphương。 tôiyãgiúphọthiếtkếcáchươngvịlênmennhưnata de cocovàamazake。 mộtngàynọ、cómộtnhàbáochunnhàhàngvrấtấntượngvớicácmónlênmenthrongthecơn。 sau khi nghevềcáchươngvịvvàquytrình、com yuấymuốntìmmộttiêu mộtngườibạncủatôi、ngườiphachế、gợi vàthếlàcáiTênāra
（16:47）ジェレミー・アウ：
vậybạncảmthấythếnàokhikhắpnơivớidanhhiệunày？
（16:54）DJ Tan：
BANhơihơikỳl cbiệtvìtôilàmviệcvớinhiềunhàhàngvàquánbar、việcmọingườinhhountôivớicáitên củanótrongẩmtthựcvàv¡hóa。
（17:23）Jeremy Au：
thậttuyệtvời。 vàchiềuthúvịlà、trong khibạnthanglàmviệcvớiquátrìnhlênmenvàxâydnghioucánhâncủamình、bạncoung ngquyết āngkhông？ Chúngtaogặpnhauvìbạntham gia entrepreneur first、mộtchươngtrìnhāotạonhàsánglập。 vậybạncóthểchiasẻthêmvềquyếtchịnhnàyvàtạisaobạnquyết
（17:36）DJ Tan：
tôinghĩngmộtphầntrongtôiluôncóchútnổiloạn、khôngphảitheocáchtiêucực、hyvọngvậy。 nhưngtôiluônthíchýtưởngtựxxâyd TừNHHỏTôiyãthíchxâydựngmôhình、chơilego、vàtthíznnbâygiờ。 vìvậy、khicơhội鹿nun鹿tôixâyd起業家First nhưng性nlầncuốicùnghọliênhệ、tôiythựcsuynghĩvềtươnglaivàsựnghiệpcủamình、 Tôiyãnghĩ、「hãythửvàxemSao。」 vàtấtnhiên、tôiyãgặpjake、vànhhưngườitanói、phầncònlạilịchsử。
（18:14）ジェレミー・アウ：
tôinghĩchiềuthúvịlàbạn性gặpmột bạncóthểnóithêmvềquátrìnhchhông？
（18:20）DJ Tan：
vâng、jakelàmộtchốitácvàchồngsánglậptuyệtvời。 chúngtôichnvớinhauvớinhnhgýtưởngkhácnhauvềnhữnggìchúngtôimuốnmangn。 Anh anh anh còntôi、tôiChỉmuốnlàmranhnhữngphẩcphẩmngonvàbổdưỡng。 nhưngchúngttôi鹿t t the y yyểmchung chúngtôinhậnra r r ng、nếuchúngtacóthểlàmchhchựcphẩmmàchúngta¯an、lốisốngvàtthóiquenchúngtatrởnênbềnvữngh rấtlớnkhinhânlênbởidânsốttoàncầu。
（19:14）DJ Tan：
vìvậy、chúngtôitìmhiểuvềnhữngvấnzulhệsinhtháithựcphẩmngàynay。 chúngtôixemxétcácsảnphẩmthựcphẩmmới、タンパク質thựcvậtvậtvậtbànhhhànhcủachúngmộtthờigiantrướcを。 vàchúngtôinhậnthấymộtvấn性n nếumộtsảnphẩmmớikhôngcógiácạnhtranhhoặckhôngngonhơn、tạisaongườitiêudùnglạichọnnó？ ChúngtôiQuyếtchịnhgiảiquyếtcảhaivấn鹿nàycùngmộtlúcbằngcáchsửdụnglênmen。 lênmencóthểgiúptạora hhươngvịtốthơnvàgiảmchiphísảnxuất。
（19:39）DJ Tan：
Chúngtôi鹿nhh nhhovấvấn性lớnvềgiácảVàhươngvịtrongngànhcôngnghiệpcàphê。 Khíhậuyanggâyranhhữngtácnglớn性nguồncung cấpcàphê、nôngnghiệpbịxóimònvàthuhẹpdohiệngthing ti nhucầuvềcàphêtiếptụctt遠、nhucầuvềcàphêtiếptụcbiệtlàởcácnướcghpháttriển。 aâylàmộtvấnvềgiácảvàhươngvị。 chấtlượngcàphêthangbịnhhhưởngbởicáchiochhiountượngnhưlũl vìvậy、chúngtôngquyết性nhápdụngquytrìnhlênmenbềngng 'rahươngvịcàphêmàkhôngcầnhạtcàphê。
（20:14）Jeremy Au：
vậylàbạnānhhắmvvàocàphênhưmộtsảnphẩmchutiêncủamình。 chiềugìohlàmchobạnchọncàphêthayvìcácloạithựcphẩmkhác？
（20:19）DJ Tan：
chúngtôinhậnthấyrằngcàphêcónhhữngtháchtthchnnhhấttrongviệc Thêmvào鹿、Càphêlàmộtphầnquan trong trongcuộnghàngngàycủarấtnhiềungười、vàcórấtnhiềucảmxúcliênquan nnó。 hầuhếtmọingườikhôngthểbắtthngàymớimớikhôngcómộttáchcàphê。 vìvậy、chúngtôingh ngngnếuchúngttôicótạoramộtsảnphẩmcàphêkhônghạtmàvẫnmanglạitrảinghiệmtươngtự、chúngtlara ra ra ra ra gl。
（20:45）Jeremy Au：
vậylàmthếnàobạngiảiquyếtvấnzhhươngvị？ bởivìmộttrongnhhữngchiềummọingườiyêuthíchvềcàphêlàmùihươngvhươngvịcặctroungcủanó。
（20:53）DJ Tan：
chúngvậy。 hươngvịlàthruchthứclớnnhất。 Chúngtôisửdụngcácnguyênliệunhhưbánhmì、nunànhvàlúamch、sauchúngttôilênmenchungểtho racácphântửh ChúngtôithựchhiệncácbàikiểmTramùvàcácBarista鹿Khôngthểphâtsựkhácbiệtgiữas làcáchChúngTTôightiếpcounvấn性này—bằngcáchcốgắngtáitạohồsơhóahọccủacàphêởcấcpohphâ。
（21:17）ジェレミー・アウ：
thậtthúvị。 vàbạncũngnóirằngsảnphẩmcủabạnlà "bean-free"nhưngvẫngiữChctrảinghiệmtươngtự。 bạncónghĩrằngngườitiêudùngs
（21:27）DJ Tan：
chúngtôinghĩngngngườitiêudùngsẽcởimởvớisảnphphẩmcủachúngtôivìnglạilợiv chúngtôicũng鹿tậptrungvàovviệcoảmbảorằngsảngmcủachúngtôidễsửdụng—nógiốngnhhưcàphêxaythôngthng。 BạnChỉCầnsửdụngnóvớicáccComc cofacàphêhiouncónhưmáyEspresso、BìnhFrenchPressHoặcPhincàphê。
（21:49）DJ Tan：
chúngtôi鹿ảbảorằngsảnphẩmnàykhôngyêucầubấtkỳthayylớnnàothóiquen phacàphêcủangườidùg。情欲、nhnhưcàphêtruyềngngnghôngcong cong coni muathêmthiếtbịhaythayy y y faph fa fa。 chiềunàygiúpviệctiếpcậnsảnphẩmtrởnêndễdànghơn、vàchúngtonrằnglàmộty
（22:07）ジェレミー・アウ：
Thúrấtthúvị、vìmộttrongnhữngvấn性lớnmcáccôngtytythựcphẩmmớith nggặpphảilàkhôngchỉhhươngvịmàcònlàviệcgiáodụcngườ ithóiQuen。 bạnnghĩrằnglàmthếnàochểcáccôngtynhhưcủabạnvượtquanhữngràocảnyó？
（22:18）DJ Tan：
tôinghĩrằngchiềuquantrọnglàgiữchotrảinghiệmcàngquenthuộccàngtốt。 càphêkhôngChỉlàhươngvịmàcònlàmộtphầncủacuộcsốnghàngngàycủamọingười。 nếubạnthay鹿quánhiều、ngườitiêudùngcótthểgặpkhókhkh khviệcchchấpnhận。 chúngtôitậptrungvàoviệclàmsaochosảnphẩmcủachúngtôigiốngvớicàphêtruyềngngngngngnhấtcó、 làlýdotạisaochúngtôilàmviệcrấtch¯hchỉchỉmbảorằngsảnphẩmcủachúngchhôngchhỉchapứngcượctiêuchuchuẩnvềngv hợpvàothóiquenhàngngàycủangườidùng。
（22:43）ジェレミー・アウ：
vàchiềucomonghĩalàcácbạnthang fattriounmộtgiảiphápkhôngchỉmangtínhbềngngmàcònCóthểmởrộngquymôvàdễtiếpcận。 bạnnghĩrằngnhữngyếutốnàysẽgiúpbbạnduytrìsựpháttriểnlâudàichứ？
（22:56）DJ Tan：
chắcchắnrồi。 chúngtôitinrằngtínhbềnvữnglàmộtphầnquantrọngcotươnglaithựcphẩm。 khithếgiớingàycàycàngthimặtvớinhhữngthruchthctừbiếnykhíkhíkhíhậu、việctìmkiếmnhggiảiphápbềnvữngsẽngng Tuynhiên、性nhinhcông、sảnphẩmbềnvữngcầnphảicógiácạnhtranhvàdễdàngsửdụng。 aólàlýdochúngttomtinrằngbằngcáchduyduytrìsựcânbằnggiữagiác
（23:23）ジェレミー・アウ：
tôihoàntoànthngý。 vậybạncóthểchiasẻthêmvềmụctiêudàihạncủaが好きですか？ bạnthấytươnglaicủacôngtynhưthếnào？
（23:31）DJ Tan：
mụctiêudàihạncủachúngtôilàkhôngchhỉnglạiởcàphêkhônghạt。 chúngtôimuốnápdụngcôngnghệlênmencủamìnhhunhhunhhracácgiảiphápphẩmkhácmbiến phỉ。 chúngtôithemìnhlàmộtcôngtyhươngvịimụctiêumangghngnggiảiphápbềnv
（23:56）ジェレミー・アウ：
thậttuyệtvời。 tôirấtấntượngvớitầmnHh'ndàihạnsó。 cảmơndjvìchimchiasẻcâuchuyệnvàhànhtrìnhcủabạn、vàtôirấtmongnhhững鹿
（24:05）DJ Tan：
cảmơnbạn、ジェレミー。
（24:07）DJ Tan：
tôirấtvuikhichcròtròChuyệnvàChiasẻvềHànhtrìnhcủamìnhvớibạnvàcácthínhgiảcủabrave podcast。 tôihyvọngrằngnhhữnggìchúngtTôichrmsẽgópphầnthaycáchcchchung thanghĩvềtthựcphẩmvàcáchChúngtatiêuthụnó、vàtôir tìmkiếmnhhữnggiảiphápbềnvữnghơn。
（24:22）ジェレミー・アウ：
chúngtôicũngrấtmongchờchuều鹿。 cảmơnbạnātham giachươngtrình。 vàvớitấtcảnhhữngthínhgiảnglắgngnghe、nếubạnquantâmchnnhhữngsángkiếnliênquan TôiChắcchắnrằnghọsẽcònnhiều鹿
（24:40）DJ Tan：
cảmơnbạn、ジェレミー。 rấtvuikhi ctham gia。 chúctấtcảmọingườimộtngàytốtlànhvvàyừngngừngsángtạonhé！
（24:45）ジェレミー・アウ：
cảmơndj。 vàvớitấtcảcácbạn、hãynhhớrằng、cuộchànhtrìnhcủanhữngnhàsánglậpluôntháchthứcnhhưngcũngcầhội。 hãytiếptụckiêntrìvàkhámphángngconconngmới。慈善làyềumàchúngtalàmtạiブレイブポッドキャスト。 hẹngặplạicácbạntrongtậptiếptheo。
（24:57）DJ Tan：
tạmbiệt！
（25:00）Jeremy Au：
tạmbiệt！